摩耶山の自然につつまれた空間の中で、ハーブティーをゆったり楽しみながら頂きます。
デトックス&エナジーチャージをもっと身近に。
西洋のハーブや日本のハーブを五感を使いながら学んで行きませんか？
様々な用途に応じて基礎から学んでいきましょう。
【 3月・4月 キッチンハーブを学びます 】
2ヶ月に分けて色々なお料理に使いやすいハーブを学びます。（今回はスパイスはしません）
タラゴン、オレガノ、タイム、セージ、フェンネルリーフなどなど。
8種類のキッチンハーブの香り、味、効能、料理の用途を学びます。
4月はオリジナルキッチンハーブを各自調合して、お洒落な香りミックスハーブを作ります。
⚫︎開催日：2022年 3月17日（木曜）・4月14日（木曜）
※ 4月は 3月を受講された方のみご参加いただけます。2ヶ月連続してご参加ください。
⚫︎時間：13：00〜15：30
⚫︎場所：摩耶ビューテラス702（まやビューライン星の駅2階）
⚫︎定員：6名 （要申込、開催日の5日前締切）
⚫︎申込：こちらからお申し込みください。
⚫︎参加費：2,500円
（講習料、ウェルカムティー（55種のハーブティー）、ハーブ菓子、学習用持ち帰りハーブあり）
※当日受付でお支払い下さい
※別途カフェで1オーダーしてください
⚫︎持ち物：マイカップ、手拭きタオル、筆記用具
⚫︎キャンセルポリシー：5日前からキャンセル料が発生します。5日前から50%、前日と当日キャンセルは100%キャンセル料がかかります。
⚫︎問い合わせ：078-882-3580（monte702まで火曜日定休）
【講師】
⚫︎Mana Green 行司由香
「過去布引ハーブ園で約10年ほど携わって来た経験を生かしてハーブを長年伝えて来ました☆ここに来て地元の摩耶山でみなさんにお伝え出来る流れとなりとってもうれしいです☆」
＜講義内容＞
毎回用途に応じて3〜4種類のハーブを、できる限り苗を用意して見たり触ったりかじってみたりします。(木のハーブや、日本で育ち難いものや手に入りにくいものは画像検索と乾燥葉)試飲はドライを使いハーブティーを作ります♪見て、聞いて、触って、香って、試飲したりかじって味見して五感をフルに使いながらして行く事で記憶に残ります。回数を重ねる事に私達の感覚もより機能していきます。まずは個別にシングルハーブの味を覚えて行く目的を重要なポイントにして同じハーブが複数回も登場しながら反復しながら試飲して覚えて行くところから始めていきましょう。
＜2022年3月〜6月 予定＞
⚫︎3月17日（木曜）
⚫︎4月14日（木曜）
⚫︎5月19日（木曜）
⚫︎6月16日（木曜）
※変更になる場合もございます。