摩耶山の自然につつまれた空間の中で、ハーブティーをゆったり楽しみながら頂きます。
デトックス&エナジーチャージをもっと身近に。
西洋のハーブや日本のハーブを五感を使いながら学んで行きませんか？
様々な用途に応じて基礎から学んでいきましょう。
【3月「花粉の季節に☆エルダーフラワーのコーディアルシロップを作りましょ♪」】
3月はクラフト☆
インフルエンザの特効薬と言われているエルダーフラワーというお花のハーブでお湯や炭酸水など自由に割って飲むタイプのとても使いやすい贅沢にハーブを使った濃縮ハーブエキスをつくります。
ハリーポッターの映画の魔法の杖にも使われているエルダーの神秘的なパワーのハーブについてミニレッスン付き！コーディアル持ち帰りあり☆
この残り茶殻を使った人気のエルダーフラワーのりんごケーキも焼いてまいります♪
時間があればエルダーのパンナコッタも作って持って行きます♡
ドリンクはもちろんエルダーフラワー試飲
そして予告ですがそのころには年1回にだけ作る(１年半年ぶり★)皆様待望のオリジナルのブレンドハーブティー(例55種のハーブティー.33種のハーブティー)が出来上がってくる事でしょう☆それの試飲もお楽しみに♪
今回テーマのエルダーフラワーのコーディアルシロップはハーブ専門店で買うとお高いです。自宅で簡単に作れるので覚えておくと便利です。ちなみに私の使うエルダーはヨーロッパのオーガニック認証をとったハーブですので安心です♡
この花粉の季節には特にコーディアルシロップおすすめします♡
⚫︎日時：2023年 3月29日（水曜）13：00〜15：30
⚫︎場所：摩耶ビューテラス702（まやビューライン星の駅2階）
⚫︎定員：6名 （要申込、開催日の5日前締切）
⚫︎申込：こちらからお申し込みください。
⚫︎参加費：3,800円
（ハーブ講義、持ち帰りコーディアルシロップ、180mlガラス瓶容器、ハーブ、ハーブティー、ハーブ菓子付）
※当日受付でお支払い下さい
※別途カフェで1オーダーしてください
⚫︎持ち物：マイカップ、手拭きタオル、筆記用具
⚫︎キャンセルポリシー：5日前からキャンセル料が発生します。5日前から50%、前日と当日キャンセルは100%キャンセル料がかかります。
⚫︎問い合わせ：078-882-3580（monte702まで火曜日定休）
【講師】
⚫︎Mana Green 行司由香
「過去布引ハーブ園で約10年ほど携わって来た経験を生かしてハーブを長年伝えて来ました☆ここに来て地元の摩耶山でみなさんにお伝え出来る流れとなりとってもうれしいです☆」
＜講義内容＞
毎回用途に応じて3〜4種類のハーブを、できる限り苗を用意して見たり触ったりかじってみたりします。(木のハーブや、日本で育ち難いものや手に入りにくいものは画像検索と乾燥葉)試飲はドライを使いハーブティーを作ります♪見て、聞いて、触って、香って、試飲したりかじって味見して五感をフルに使いながらして行く事で記憶に残ります。回数を重ねる事に私達の感覚もより機能していきます。まずは個別にシングルハーブの味を覚えて行く目的を重要なポイントにして同じハーブが複数回も登場しながら反復しながら試飲して覚えて行くところから始めていきましょう。
＜2023年 予定＞
⚫︎ 3月29日（水曜）「花粉の季節に☆エルダーフラワーのコーディアルシロップを作りましょ♪」
⚫︎ 4月26日（水曜）
※変更になる場合もございます。
