天上寺味噌今年も復活！無事お味噌の仕込みが終わりました。大寒仕込みといって雑菌が少なく腐らない良質のお味噌が出来るとのこと、1年で1番寒〜いこの時期に作る摩耶山冬の風物詩です。雪が降る中 1/23は「摩耶の森クラブ」、2/6は「マヤカツMotokoto」にて今年は2回開講されました。

こだわりの大豆をぐつぐつ

これが お味噌になるの？
潰した大豆と塩きり麹を混ぜた味噌玉を…エイッ！

おいしくな〜れ

灘の木樽の中には 大事な魔法「おいしくな〜れ」と思いも込めて。
木樽に入ったお味噌は  摩耶山天上寺でじっくりゆっくり発酵の旅に入りました。
お味噌作りをするとあらためて 自然の偉大さに気づきます。ご参加ありがとうございました。約10ヶ月後のお味噌開きをおたのしみに。わくわく。

Motokotoブログはコチラです。

今年も「本読みの時間」が摩耶山にやってくる！！
摩耶山は夕暮れ公演。朗読会「本読みの時間」を楽しんだあとは、茜色に染まる神戸の街並が眺められるかも。夜景や星空もあわせて公演後もゆっくりお過しください。
実は、今回は 本読みの遠足。ランチタイムは大阪北新地で公演があり、1日「本読みの時間」を満喫できる日なのです。もちろん夕暮れ公演のみも観覧歓迎！遠足も大歓迎！！日常を忘れ本の世界に遊びにきてください。摩耶山でお待ちしております。

摩耶山上の朗読会「本読みの時間」
今回は 本読みの遠足「はなしたいことがまやほどある」

日時：3/5（土）15:45受付/16:00〜17:00
場所：摩耶ビューテラス702（星の駅2階）
料金：1800円（ドリンクバー付）
※北新地公演参加の場合は 受付時に500円返金特典有

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本読みの時間　3/5（土）スケジュール

☆1 ランチタイム公演（大阪 北新地）
時間：11:00開場/11:30〜12:30
料金：1800円（1ドリンク付）・ランチメニュー有（料金別）
場所：bar フェイク　06-6347-5573
北区曽根崎新地1-1-12 GOTS北新地ビル６号館 地下１階

☆2 一緒に遠足
14:30 摩耶ケーブル下集合/摩耶山上で一旦解散 自由行動
遠足の参加は無料です。
まやビューラインの乗車券は各自でお買い求めください（往復券がお得です）

☆3 夕暮れ公演（摩耶山）「はなしたいことがまやほどある」
時間：15:45受付/16:00〜17:00
場所：摩耶ビューテラス702（星の駅2階）
料金：1800円（ドリンクバー付）
※北新地公演参加の場合は 受付時に500円返金特典有

※お問合せ：078-882-3580（monte702まで）
info★mayasan.jp（★を＠に変えてください。

ご予約の際には、お名前・ご予約人数・返信用アドレスと合わせて、
北新地（☆1）・遠足（☆2）・摩耶山（☆3）・全て参加、の中からご希望をお知らせください。
☆1〜3の単独参加も承ります。
お時間のご都合に合わせて、ご参加ください。

※本読みの時間 Facebookページはコチラです。

※本読みの時間 ブログはコチラです。

※尚、お席に限りがございます。
また、イベントの性質上、なるべくご予約くださいますようお願い申し上げます。

※雨天決行

新酒を持って 摩耶山に集まりませんか？
杉玉・摩耶鍋・新酒で 新春の宴をしましょう。

野宿部×アウトドアクラフト
【MAYA　新酒の会】

3月5日土曜日　摩耶山掬星台東屋にて

午前の部　　杉玉作り
10:30〜12:00　200円（笹茶付）
宴で飾る杉玉を作ります。

午後の部　　新酒の宴
12:00〜　　500円＋新酒(720ml)持参
摩耶鍋を囲み 新酒を楽しみます。甘酒・摩耶鍋・野宿部のおつまみ あります。

ご予約/問合せ
078-882-3580（monte702まで）
info★mayasan.jp（★を@に変えてください）
摩耶鍋用意の都合上、なるべくご予約いただけるとうれしいです。

この冬の【Toshy’s Kitchen@Maya】は参加型キッチン！

1月2月の様子
ニョッキが続々！

12月はラビオリ、1月2月はショートパスタに挑戦しました。もちろん生地から手作りです！3月も摩耶山は美食メニューが盛りだくさん！おいしい発見あります。
奥野シェフが長年の経験で培ったコツやワザもマヤカツでお伝えしちゃいます。すぐに使えるワザばかり。奥野シェフ、3月のメニューは何ですか？？

「サルシッチャを作ろう！」

サルシッチャとはイタリアのソーセージ。ひき肉から腸詰まで全部手作りで挑戦します。もちろん出来立ては…茹でたり、焼いたり、燻製なんかも、面白そうでしょ！
「得意料理はサルシッチャ。サルシッチャ知らない？ソーセージ、自分で作るよ」
一度は言ってみたいフレーズです。

山のイタリアン料理教室【Toshy’s Kitchen＠Maya】
●日時：3/ 3（木）・3/16（水）11:00～
●場所：摩耶ビューテラス702（星の駅2階）
●定員：各回10名様
●参加費：3500円　※別途各自お飲物をカフェにご注文ください
●キャンセル：食材の都合上3日前まで
（それ以降につきましてはキャンセル料50％頂戴いたします）
●講師：奥野俊彦さん（元オテル・ド・摩耶総料理長）
●お申込/お問合せ：メール、もしくは電話でタイトルを「料理教室」と記入の上、下記まで希望日、お名前、電話番号、ご住所をお知らせください。
monte702（モンテ702）まで
Email：info☆mayasan.jp（☆を＠に変えてください）
TEL：078-882-3580
●Facebookページはこちらをご覧ください。

ご予約・お問い合せ お待ちしています。

写真で山を遊ぼう!!　山撮り写真教室　第24回
冬の色 Ⅱ　- 真冬の森 –
一眼レフからケータイまでカメラは何でもOK！
山での感動、不思議、楽しい場面を切り撮る山撮りを体験しませんか？

撮影のフィールドは、都会の裏山でありながら原生林も残る自然豊かな摩耶山です。風景、動植物、友達やパートナーのポートレートスナップなど、あなたが惹かれる撮りたいものを見つけてください。カメラの使い方に慣れていない方には丁寧にお教えします。

摩耶ケーブル虹の駅から山頂の星の駅まで、摩耶古道を歩いて登り、冬の風景を撮影します。彩り少ない季節ですが、モノトーンの風景は想像力をかきたて、足もとの小さな風景の中に思わぬ色彩を発見することもあります。
マクロレンズをお持ちの方は、ぜひご持参下さい。沿道で冬の風の中に佇む旧天上寺の遺構や茶店跡などマヤ遺跡が、摩耶山の古い記憶を語りかけてきます。森を背景にスナップポートレートも楽しめます。積雪等による凍結が予想される場合、安全に撮影できるコースに変更することがあります。
ご案内させていただくカメラマンは、ヤスワンフォトスの岡本康司さんです。
皆様のご参加をお待ちしています。

■開催日
2月13日（土）
当日9:00時点で午後の降水確率70%以上の場合、また、まやビューラインが荒天等で運休の場合は中止です。

■時間／場所
摩耶ケーブル 虹の駅　10:30集合
ロープウェー 星の駅　14:30終了

■行程
虹の駅 → 旧天上寺参道 → 仁王門 → 摩耶の大杉さん → 旧天上寺跡（史跡公園） → 奥の院跡 → 天狗岩大神 → 掬星台・星の駅

■参加費用
￥1,800

■定　員
15名

■持ち物・その他
カメラ（スマホ、コンパクト、ミラーレス、一眼レフ等）
操作に不慣れな方は使用説明書もご持参ください。
三脚（お持ちの方）
昼食・飲料（必須）
防寒具・雨具
地道、石段があるハイキングコース（登り）です。歩きやすい靴でお越しください。
降雪・凍結が予想される場合、安全のため軽アイゼンや滑り止めスパイクを携行下さい。

＊雨天等での中止の場合、メールでお知らせします。
ヤスワンフォトスのホームページ、Facebookページでもお知らせします。

■お申込み方法
件名を「山撮り写真教室」とし、下記(1)～(3)項を本文にご記入のうえ、info★yasuwan.com 宛（★を＠に変えてください）にメールでお申し込みください。
(1) 氏名
(2) 携帯電話番号
(3) ご住所

お問合せ・ご予約 お気軽にどうぞ。お待ちしてます。